Safran Persisch Bremen

Hähnchensalat

mit Gurken, Mais, Oliven, Tomaten und Hähnchen

Thunfischsalat

mit Gurken, Mais, Tomaten, Oliven, und Thunfisch

Salad Schirasi

mit eingeschnittenem Gurken, Tomaten, Zwiebel, Minze und mit frischem Zitronensaft

Linsensuppe

mit roten Linsen, Karotten, Tomatensoße und Zwiebeln

Dolmeh

gefüllte Weinblätter mit Reis und Gemüse, Wildknoblauch

Mirza-Ghassemi

gegrillte Aubergine mit gegrillte Tomaten, Knoblauch, Kurkuma und Ei

Suppe Murgh

Hühnersuppe mit Linsen

Bourani Bademjan

gebratene Auberginen mit Tomaten und Quarksoße darauf

Kashk Bademjani

fein gewürzt, pürierte Auberginen mit entrahmten Joghurt, Kräutern, Knoblauch, Minze und Röstzwiebeln

Sambuse

gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und roten Zwiebeln

Pakura

gebrannte gemischter Kartoffel, Zwiebel und Eier

Crunchy Chicken Burger

mit crunchy Chicken-Burger, Gewürzgurken, Tomaten und hausgemachter Soße

Koobidah Kebab

2 Lammhackspieß mit gegrillte Tomaten und Basmati Safranreis

Djuje Kebab

eingelegte Hähnchenbrustspieß mit gegrillten Tomaten und Basmati Safranreis

Barg Kebab

geklopfter Lammfiletspieß mit gegrillten Tomaten und Basmati Safranreis

Bakhtyari

Lammfiletspieß mit Hähnchenfleisch und gegrillten Tomaten, dazu Basmati Safranreis

Schichlik Homayoni

gegrillte Lammkotlett mit gegrillten Tomaten und Basmati Safranreis

Spezial Safran Teller Kebab

Kebab Teller, Lammhackfleischspieß, Hähnchenbrust, Lammfleisch stück und Hähnchenflügel mit Basmati Safranreis

Soltani

1 Lammhackfleischspieß, 1 Lammfiletspieß, gegrillte Tomaten und Basmati Safranreis

Mahticha

Lammhaxe mit Qabili Polau, Karotten und Rosinen

Hähnchenschnitzel

2 Stück nach Wiener Art mit Pommes und Salat

Schnitzel

mit Pommes, Champignons, Sauce hollandaise und Salat

Delux Kebab

mit Hähnchenbrustspieß, Lamm-Kalb-Hackspieß und gegrillte Tomaten mit Basmati Safranreis

Chendje

Lammflischstückchen vom Grill mit gegrillten Tomaten und Basmati Safranreis

Baghalipolo

gekochte Lammhaxe in eigener Soße mit Basmati Safranreis, Dillreis und Dickebohne

Norwegisches Lachsfilet

eingelegte norwegische Lachs mit Basmati Safranreis

Gebratene Aubergine (Khorosht Bademjan)

gebrannte Aubergine und Tomaten mit Lammfleisch

Gheyme-Bademjan

mit Lammfleisch stückchen, gebratener Aubergine, gelben Spalterbsen, Tomaten-Limettensoße und einer Beilage nach Wahl

Dorade Fisch

Dorade (medium) eingelegt in Spezialsoße, mit Basmati Safranreis

Gheyme

mit Lammfleischstückchen, gelben Spalterbsen, Tomaten-Limettensoße und einer Beilage nach Wahl

Ghorme Sabzi

Lamm-Gulasch mit verschiedenen Kräutern, trockenen Limetten und Basmati Safranreis

Tandoori Hähnchenbrust

Hähnchenbrust mit gebrannten Champignons, Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Paprika

Tandoori Lamm

Lammfleischstückchen mit gebrannten Champignons, Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Paprika

Tandoori Lammhaxe

Lammhaxe mit gebrannten Champignons, Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Paprika

Tandoori Lachsfilet

Lachsfilet mit gebrannten Champignons, Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Paprika

Ashak

gegarte, hausgemachte Teigtaschen mit Blattspinat und Porree, dazu Quark-Minzsoße und Schalererbsen

Mantu

gegarte, hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kalbhackfleisch und Zwiebeln, dazu Quarksoße und Sahalererbsen

Sambosa

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit roten Zwiebeln und Champignons, serviert mit einer beilage nach Wahl

Gegrillte Aubergine

mit Tomate, Knoblauch und einer beilage nach Wahl

Okra-Eintopf

mit Tomatensoße und einer Beilage nach wahl

Ghorme Sabzi

mit roten Bohnen, Kräutersoße, getrockenen Limette und Basmati Safranreis

Tandoori

mit Champignons, Paprika, Karotten, roten Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln

Gheyme Bademjan

gebratene Aubergine mit gelben Spalterbsen, Tomaten-Limettensoße und einer Beilage nach Wahl

Gheyme

mit gelben Spalterbsen, Tomaten-Limettensoße und einer Beilage nach Wahl

Linsensuppe

mit roten Linsen, Gerstenflocken, Zwiebel, Karroten und Petersilie

Plant-Based Balls

vegetarische Bällchen mit Soße und Beilage nach Wahl

Plant-Based Steak

Vegan Steak mit Pommes

Gegrillte Champignons

mit Champignons, Rosenkohl, roten Zwiebeln, Champignonsoße und Tomatensoße

Gegrilltes Gemüse

mit Champignons, Paprika, Karotten, roten Zwiebeln, Zucchinimus, Meis, Champignonsoße und Tomatensoße

Kashk Bademjan

gegrillte Aubergine mit Quarksoße, Knoblauch, Walnüss und einer Beilage nach Wahl

Bourani Aubergine

gebrannte Aubergine in scheiben mit Tomatensoße, trockene Pfefferminze, Quarksoße und einer Beilage nach Wahl

Mirza-Ghassemi

gegrillte Aubergine mit Ei, Tomaten, Knoblauch und einer Beilage nach Wahl

Ashak

hausgemachte Teigtaschen mit Blattspinat, Porree, Minzsoße und Schalerbsen

Zeitoon Parverdeh

grüne Oliven eingelegt in Granatapfelsoße, Mayonnaise, Walnüsse und Granatapfel soße

Bourani Bademjan (Mast Bademjan)

gegrillte Aubergine mit Jogurt und Knoblauch

Schwarze Oliven

Torshi

sauer eingelegts Gemüse

Grüne Oliven

Tsatsiki

mit Gurke, Joghurt, Knoblauch, Dill, Olivenöl, Salz und Pfeffer

Basmatireis

Baghalipolo

Saubohne mit Reis und Dill

Mast o Mosir

Creme Joghurt mit wilden Knoblauch

Gharch Kababi

gegrillte Champignons

Sini Maze

mit scharfer Soße, Oliven, Tsatsiki, Knoblauch-Joghurt und Sauergemüse

Persiches Brot

frisches Gebäck persische Brot

Gegrillter Tomaten

Lammhackspieß

gegrillte Lamm Hackfleisch

Djuje

1 Stück gegrillte Hähnchenbrust

Knoblauch Brot

Ketchup

Mayonnaise

Pommes frites

Firni

Pudding mit Pistazien und grünem Kardamom

Daten

Daten ausgefüllt mit Wellness und Sesam

Künefe

Antep Katmeri

Tiramisu

Schweppes Ginger Ale 1,0 l

Valmarone Prosecco 0,75 l

Prosecco