Restaurant Moctezuma

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Nachos con Salsa

mit Pico de Gallo

Nachos con Guacamole

frisch zubereitet und verfeinert mit Limettensaft, Salz, gehackten Tomaten und Koriander

Flautas

2x frittierte Tacos aus Mais-Tortillas, gefüllt mit Hähnchenfilet oder Kartoffeln Tinga-Art (Tomaten-Zwiebeln-Chipotle Soße), dazu Crème fraîche und Salat

Flautas x 6

6 frittierte Tacos gefüllt mit gerüpftem mariniertem Hähnchenfilet oder Kartoffeln in einer Tomaten-Zwiebeln-Chipotle Soße. Dazu Salat und Creme Fraiche.

Tostada de Tinga de Pollo

frittierte Mais-Tortilla belegt mit schwarzen Bohnen, gerupftem Hähnchenfilet nach Tinga-Art, Salat, Käse, Crème fraîche und Pico de Gallo

Tostada Pibil

fritterte Mais-Tortilla belegt mit schwarzen Bohnen, mariniertem Schweinefleisch, Salat, Käse, Crème fraîche und Pico de Gallo

Nachos Queso y Jalapeños

Nachos überbacken mit Käse, Pico de Gallo und Jalapeños

Nachos con Carne Molida

Nachos überbacken mit Käse, dazu Pico de Gallo, Jalapeños und Rinderhackfleisch

Nachos con Pollo

Nachos überbacken mit Käse, dazu Pico de Gallo, Jalapeños und gerupftem, mariniertem Hähnchenfilet

Nachos con Cochinita Pibil

Nachos mit mariniertem gerupftem Schweinefilet, überbacken mit Käse, dazu Jalapeños und Pico de Gallo

Avocado Salat mit Hähnchen

mit Salat, Pico de Gallo und Hähnchenfilet

Ensalada con Filete de Res

mit Rinderfilet

Quesadilla Queso

3 kleine Weizenmehltortillas gefüllt mit Käse. Dazu Salat.

Quesadilla Carne Molida

3 kleine Weizenmehltortillas gefüllt mit Käse und Rinderhackfleisch. Dazu Salat.

Tacos Pollo Pibil

3 Mais-Tortillas belegt mit gerupftem Hähnchen gekocht in einer Achiote-Chili-Soße. Serviert mit Zwiebeln, Koriander & Limetten. Dazu eine Portion Bohnen und eine Salsa.

Tacos Cochinita Pibil

3 Mais-Tortillas belegt mit gerupftem Schweinefilet gekocht in einer Achiote-Chili-Soße. Serviert mit Zwiebeln, Koriander & Limetten. Dazu eine Portion Bohnen, eine Salsa und eingelegten Zwiebeln.

Tacos al Pastor

3 Mais-Tortillas belegt mit Schweinefiletstückchen mariniert in einer Achiote-Chili-Soße und Ananas. Serviert mit Zwiebeln, Koriander & Limetten. Dazu eine Portion Bohnen, eine Salsa und Ananas.

Tacos de Barbacoa

3 Mais-Tortillas belegt mit gerupftem Rinderbacken. Serviert mit Zwiebeln, Koriander & Limetten. Dazu eine Portion Bohnen und eine Salsa.

Vegetarische Enchiladas

3 Mais-Tortillas gefüllt mit Gemüse, überzogen mit Salsa verde & geschmolzenem Käse. Serviert mit Zwiebeln und Crème fraîche. Dazu Bohnen, Reis und Salat als Beilage. Auf Wunsch Vegan.

Enchiladas con Salsa Verde

3 Mais-Tortillas gefüllt mit gerupftem Hähnchenfilet, überzogen mit Salsa Verde & geschmolzenem Käse. Serviert mit Zwiebeln und Crème fraîche. Dazu Bohnen, Reis und Salat als Beilage.

Enchiladas con Salsa Roja (pikant)

3 Mais-Tortillas gefüllt mit gerupftem Hähnchenfilet, überzogen mit Salsa Ranchera (pikant) & geschmolzenem Käse. Serviert mit Zwiebeln und Crème fraîche. Dazu Bohnen, Reis und Salat als Beilage.

Vegetarischer Burrito

Gerollte Weizenmehl-Tortilla, gefüllt mit schwarzen Bohnen, mexikanischen Reis, Käse & Gemüse. Serviert mit Salat, Guacamole, Crème fraîche & Salsa.

Burrito Pollo

Gerollte Weizenmehl-Tortilla, gefüllt mit schwarzen Bohnen, mexikanischen Reis, Käse, Salsa & Hähnchenfillet. Serviert mit Salat, Guacamole, Crème fraîche & Salsa.

Burrito Carne Molida

Gerollte Weizenmehl-Tortilla, gefüllt mit schwarzen Bohnen, mexikanischen Reis, Käse, Salsa & Rinderhackfleisch. Serviert mit Salat, Guacamole, Crème fraîche & Salsa.

Burrito de Barbacoa

Gerollte Weizenmehl-Tortilla, gefüllt mit schwarzen Bohnen, mexikanischen Reis, Käse, Salsa & gerümpften Rinderbacken. Serviert mit Salat, Guacamole, Crème fraîche & Salsa.

Burrito de Cochinita

Gerollte Weizenmehl-Tortilla, gefüllt mit schwarzen Bohnen, mexikanischen Reis, Käse, Salsa & gerupftem Schweinefilet gekocht in einer Achiote-Chili Soße. Serviert mit Salat, Guacamole, Crème fraîche & Salsa.

Vegetarischer Chimichanga

Frittierte Weizenmehltortilla gefüllt mit Käse, Bohnen und Gemüse. Dazu Reis, Salat, Creme Fraiche und eine Salsa. Auf Wunsch auch vegan möglich.

Chimichanga Carne Molida

Frittierte Weizenmehltortilla gefüllt mit Käse, Bohnen und Rinderhackfleisch. Dazu Reis, Salat, Creme Fraiche und eine Salsa.

Chimichanga Tinga de Pollo

Frittierte Weizenmehltortilla gefüllt mit Käse, Bohnen und gerüpftem Hähnchenfilet gekocht in einer Tomaten-Chili-Soße mit Chipotle Chili . Dazu Reis, Salat, Creme Fraiche und eine Salsa.

Chimichanga Pibil

Frittierte Weizenmehltortilla gefüllt mit Käse, Bohnen und gerüpftem Scheinefilet gekocht in einer Achiote-Chili Soße. Dazu Reis, Salat, Creme Fraiche und eine Salsa.

Plato Moctezuma

Nachos überbacken mit Käse, übergossen mit verschiedenen Salsas und Crème fraîche, dazu mit Koriander, gerumpftem Hähnchenfilet oder Gemüse, Zwiebeln, Limetten, Avocado und frischen Chilis

Enmoladas Mole Poblano

3x Mais-Tortillas gefüllt mit gerupftem Hähnchenfilet, überzogen mit einer Chili-Kakaosoße, serviert mit Crème fraîche und Zwiebeln, dazu Bohnen, mexikanischer Reis und Salat

Pico de Gallo no picante

fein gehackte Tomaten mit Zwiebeln, Koriander und frisch gepresstem Limettensaft

Salsa Ranchera

pikant mit gegrillten Tomaten, Zwiebeln und Chile Morita

Salsa Verde

mit gegrillten grünen Tomaten, Jalapeños, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander

Salsa Cascabel

scharf mit gegrillten Tomaten, Knoblauch und Chile Cascabel

Salsa Habanera

sehr scharf mit gegrillten Tomaten, Zwiebeln und Habanero Chilis

Mais-Tortillas

Weizen-Tortillas

Crème fraîche

Eingelegte Jalapeños