This menu is in Slovak. Would you like to view a machine translation in another language?
POLIEVKY
0,33l Krém z červenej kapusty
Krém z červenej kapusty s jablkom a chrenom. Kyslá smotaná, hráškové výhonky. /0,33l obsahuje: 7
€5.30
0,33l Náš silný, hovädzí vývar
48 hodín varený vývar z mäsa a kostí. Rezance, koreňová zelenina a vňaťka. 0,33 l / obsahuje: 1,3,9
€5.50
SHARING PLATE
Sharing Plate alebo rotujúci tanier je jasná myšlienka, ktorú ste si oblúbili pri predjedlách. Každý si vyhrnte rukáv a berte vidličky...
220g Maiale Tonnato
Naša, údená šunka na dreve (bravčové stehno), Tuniaková omáčka, Majonéza, Kapary, Čerstvé pečivo 220g/obsahuje:1,3,7,10
€12.65
REMY'S BARBECUE
Veľmi pomalá príprava mäska v našom smokri. BBQ robíme výhradne na dreve (momentálne čerešňa), pri teplotách 110° - 130°C. Každý kus mäska je v horúcom dyme 8 až 12 hodín.
390g Pastrami Sendvič
30 dní naložený hovädzí brisket údený v smokri. Naša žemla, švajčiarsky syr, horčica, naša majonéza, zavárané uhorky, červená cibuľka 390g/obsahuje: 1, 3, 10
€16.65
POMALY PEČENÉ
Výrazné chute, ktoré idú od kosti tak ako to u nás poznáte
450g BBQ Rebierka
naše BBQ bravčové rebierka, čerstvý chlieb (pán Heglas) kyslá príloha (baby kukuričky, uhorky, cibuľka 450 g / obsahuje: 1,3,10
€19.65
MENU
380g Karbanátok
Holandský mletý rezeň s cheddarom, krémová, zemiaková kaša, salsa/ čerstvé rajčiny, pažitka/, kôpor, hlávkový šalát v náleve /380g obsahuje: 1,7
€16.30
330g Roastbeef
Roastbeef /nízka roštenka Klouda/, pečená feta s rajčinou a cuketou, olivy, opečené pečivo, bazalka, olivový olej /330g obsahuje:1,7
€17.80
380g Kuracie prsia /farma v Topoľnici/
Kuracie prsia supreme /sous vide/, opečené zemiaky, bylinková salsa /olivový olej, bylinky, citrón, kapary/, majonéza / 380g obsahuje: 3,10
€14.80
350g Burrata
Čerstvá burrata, halušky z hokkaido, grilovaná cuketa, salsa /pečené papriky, bylinky/, olivový olej, kôpor, indické, pšeničné placky / 350g obsahuje: 1,7
€17.30
150g Hovädzí tatarák
maminha /mokrozretá/, naša majonéza, chlieb grilovaný, alebo smažený- 6 ks, cesnak. Obsahuje: /1,3,10
€18.65
MINIBURGRE / SLIDERY
Každý pondelok je u nás "tasting day" Chcete jeden, dva... Necháme to na vás!
200g A. Bourdain Slider
Naša žemľa, mleté hovädzie, mortadella Bologna, fermentované chilli, provolone syr, pyré z fermentovaného chilli, ľadový šalát, majonéza z fermentovaného chilli 200g obsahuje: 1,3,5,7,10,11
€9.30
200g Guacamole Slider
Naša žemla, Mleté, hovädzie, odležané, Cheddar, Chrumkavá slaninka (pán Borik), Guacamole, Džem z červenej cibuľky, Jemná, limetková majonéza. 200g / obsahuje: 1,3,7,10,11
€9.30
200g Vintage Slider
Naša žemla,suchozreté hovädzie /sr/, 6 mesiacov zretý, cheddar, domácej výroby (trenčín), slaninkovo-cibuľový džem, krémová majonéza 200g / obsahuje: 1,3,7,10,11
€9.30
200g Remy's Chilli Slider
Naša žemla, Mleté, hovädzie, odležané, Vintage cheddar, Chrumkavá slaninka (pán Borik), Nakladaná, grilovaná paprika, Majonéza zo zaúdených jalapenos. 200g / obsahuje: 1,3,7,10,11
€9.30
200g Classic Slider
Naša žemla, Mleté, hovädzie, odležané, Írsky Cheddar, Chrumkavá slaninka (pán Borik), Vajíčko, Ľadový šalát, Kyslá uhorka, Naša BBQ majonéza. 200g / obsahuje: 1,3,7,10,11
€9.30
200g VeggieLab Slider
Naša žemľa, Black Beans placka, Naša majonéza, Cheddar, Marinované tofu, Jam z červenej cibuľky, Malý, listový šalát 350 g / obsahuje: 1,3,7,10,11
€9.00
BURGRE
390g A. Burdain Burger
Naša žemľa, mleté hovädzie, mortadella Bologna, fermentované chilli, provolone syr, pyré z fermentovaného chilli, ľadový šalát, majonéza z fermentovaného chilli / 390g obsahuje: 1,3,7,9,10,11
€15.90
Vintage Burger
Naša žemla, 2x 100g suchozreté hovädzie /sr/, 6 mesiacov zretý cheddar, domácej výroby (trenčín), slaninkovo-cibuľový džem, krémová majonéza 350 g / obsahuje: 1,3,7,10,11
€15.90
Guacamole Burger
naša žemla, Mleté, hovädzie, odležané 150g, Cheddar, Chrumkavá slaninka (pán Borik), Guacamole, Džem z červenej cibuľky, Jemná, limetková majonéza 350 g / obsahuje: 1,3,7,10,11
€15.90
Classic Burger
naša žemla, Mleté, hovädzie, odležané 150g, Írsky Cheddar, Chrumkavá slaninka (pán Borik), Vajíčko, Ľadový šalát, Kyslá uhorka, Naša BBQ majonéza 350 g / obsahuje: 1,3,7,10,11
€15.90
Remyho Chilli Burger
naša žemla,Mleté, hovädzie, odležané 180g , Vintage cheddar, Chrumkavá slaninka (pán Borik), Nakladaná, grilovaná paprika, Majonéza zo zaúdených jalapenos 390 g / obsahuje: 1,3,7,10,11
€15.90
VeggieLab Burger
Naša žemľa, Black Beans placka, Naša majonéza, Cheddar, Marinované tofu, Jam z červenej cibuľky, Malý, listový šalát 350 g / obsahuje: 1,3,7,10,11
€13.60
HRANOLKY & OMÁČKY
150g Hranolky
dvakrát smažené hranolky zo zemiakov z Beneluxu 150 g
€4.50
50g Fermentované chilli s curry
Majonéza, fermentované chilli, curry, pečené papriky / 50g obsahuje: 3,10
€1.80
Naša Tatárska omáčka
základ omáčky je majonéza našej receptúry - vyvážené chute, príjemná kyslosť 50 g / obsahuje: 3,10
€1.80
BBQ Majonéza
základ omáčky je majonéza našej receptúry a naša BBQ 50 g / obsahuje: 3,10
€1.80
Omáčka zo zaúdených jalapenos
základ omáčky je majonéza našej receptúry - údené jalapenos, naša BBQ 50 g / obsahuje: 3,10
€1.80
Náš Kečup
príjemne sladký, s troškou červenej repy 50 g
€1.80
DEZERTY
200g Ryžový nákyp
Ryžový nákyp s tvarohovým krémom a ovocím. 200g/obsahuje: ,3,7
€6.50
NA ZAHRIATIE
0,5l Remyho zázvorovica v sklenenej uzatvárateľnej fľaške
Výborná na zimu, pije sa studená, pripravená z vodky, zázvoru, medu a citróna. Fľašku treba pred podávaním dobre pretrepať.
€21.50